ส่วนผสม
เนื้อมะขามสด หรือมะขามเปียก ๒๐ กรัม (๒ ฝักใหญ่)
น้ำเชื่อม ๓๐ กรัม (๒ ช้อนคาว)
เกลือ ๒ กรัม (๒/๕ ช้อนชา)
น้ำสะอาด ๒๔๐ กรัม (๑๖ ช้อนคาว)
วิธีทำ
นำมะขามสดไปลวกในน้ำต้มเดือด ตักขึ้นแกะเอาแค่เนื้อมะขาม นำไปต้มกับน้ำตามส่วนผสมให้เดือด เติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมรสตามชอบ แต่ถ้าใช้มะขามเปียก ควรแช่น้ำไว้สัก ๓๐ นาที เพื่อให้มะขามเปียกเปื่อยยุ่ยออกมารวมกับน้ำ ก่อนนำไปต้มจนเดือด แล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อมและเกลือ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร มีวิตามิน ช่วยบำรุงสายตา และมีแคลเซี่ยมช่วยบำรุงกระดูก รวมทั้งแก้กระหายน้ำ
คุณค่าทางยา ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยการขับถ่ายได้ดี ลดอาการโลหิตจาง ป้องกันดรคเลือดออกตามไรฟัน
ส่วนผสม
ฝรั่งผลแก่จัด(หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) ๓๐ กรัม (๒ ช้อนคาว)
น้ำต้มสุก ๒๐๐ กรัม (๑๔ ช้อนคาว)
น้ำเชื่อม ๑๕ กรัม (๑ ช้อนคาว)
เกลือป่น ๒ กรัม (๒/๕ ช้อนชา)
วิธีทำ
เลือกฝรั่งผลที่แก่จัด ล้างน้ำสะอาด ฝานเฉพาะเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ นำใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก ปั่นจนละเอียด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินซีสูงช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและมีสารเบต้า-คาโรทีน ช่วยลดสารพิษในร่างกาย ทั้งยังป้องกันไม่ให้ไขมันจับที่ผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดแข็งตัว
คุณค่าทางยา ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยเส้นเลือดอุดตัน
ส่วนผสม
เนื้อแตงโม ๕๐ กรัม(๕ ช้อนคาว)
น้ำเชื่อม ๑๕ กรัม (๑ ช้อนคาว)
เกลือป่นเสริมไอโอดีน ๑ กรัม (๑/๕ ช้อนชา)
น้ำเปล่าต้มสุก ๑๕๐ กรัม (๑๐ ช้อนคาว)
วิธีทำ
นำเนื้อแตงโม น้ำ น้ำเชื่อม เกลือ ใส่ในเครื่องปั่น นำไปปั่นให้ละเอียด ชิมรสตามชอบ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และวิตามินซี ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
คุณค่าทางยา ช่วยขับปัสสาวะ ปากเป็นแผล แก้ร้อนใน กระหายน้ำ
